广东聚湘兴膳食管理服务公司以多年行业经验总结出以下5点承包食堂的注意事项：

        1、东莞食堂承包公司的每一位员工都应该要培养勤俭节约的好习惯，平时要文明地用餐。按照自己的需求适量地打饭，不能够铺张浪费;也不能够在食堂里大声地喧哗、敲打盆碗等，从而避免影响到他人的就餐或者休息。也不能够把脚架在凳子或者桌子上，随地吐痰和往地下倒水都是很不文明的行为，要保持餐厅的环境卫生。

        2、一定要注意食堂的卫生。在食堂里就餐的人员，不能够把吃剩的饭菜和残物等堆放在餐桌上面，一定要做到人走桌清，不可以倒在地板或者是留在桌面上。食堂的工作人员要做好这方面的监督。除此以外，每个员工都必须要把吃剩的饭菜残渣倒入到指定的潲水桶以内。

        3、员工要凭着东莞食堂承包公司所统一发放的饭卡排队按照顺序来打饭，由食堂的工作人员统一进行划卡，每个员工对饭卡一定妥善地保管，对于没有卡的人，食堂的工作人员有权利不供应饭菜。

        4、节约用水是一件很重要的事，每一位就餐的人员在清洗餐具完毕以后要马上关闭掉水龙头，如果出现长流水的状况应该要做出适合的处罚款。

        5、在没有经过东莞食堂承包公司同意的情况下，并不允许带外来的人员进入到本食堂内用餐。